1 отзыв
+375222715965
+375293151587
ООО "СтекляриусГрупп"
Корзина
Печь электрическая конвекционная, 6х(600х400мм) или 6GN1/1, эл.-мех.упр., пароувлажнение

Печь электрическая конвекционная, 6х(600х400мм) или 6GN1/1, эл.-мех.упр., пароувлажнение

Цену уточняйте

  • Под заказ, 10 дней
  • Оптом и в розницу
Печь электрическая конвекционная, 6х(600х400мм) или 6GN1/1, эл.-мех.упр., пароувлажнение
Печь электрическая конвекционная, 6х(600х400мм) или 6GN1/1, эл.-мех.упр., пароувлажнениеПод заказ, 10 дней
Цену уточняйте
+375222715965
Тел/факс
  • +375293151587
    Офис продаж
  • +375293151565
+375222715965
Тел/факс
  • +375293151587
    Офис продаж
  • +375293151565
  • График работы
  • Адрес и контакты

Печь конвекционная универсальная с электромеханическим управлением имеет 2 вентилятора с автореверсом, охлаждаемую дверцу с тремя стеклами. Внутреннее стекло легко снимается для удобства мытья. Вместимость камеры - 6 противней размером 600х400мм или 6GN1/1 (глубиной минимум 20мм). Противни и гастроемкости в комплект не входят. Расстояние между направляющими 80мм. Направляющие внутри печи могу менять положение, благодаря чему можно использовать как противни 600х400мм, так и гастроемкости GN1/1, нет необходимости приобретать дополнительное оборудование. Рабочая температура - +50/+250С. Печь оснащена таймером на 60мин. + установка вручную, функцией пароувлажнения для каждого вентилятора. Корпус и камера печи изготовлена из нержавеющей стали. Наличие выпускного клапана, для понижения или повышения давления и изменения степени пароувлажнения, позволяет более тонко управлять процессом тепловой обработки. Тепло распределяется с помощью двух вентиляторов, которые вращаются в противоположных направлениях и синхронно меняют направление вращения каждые 30 секунд. Такое переменное действие гарантирует однородность охлаждения и улучшает цвет пищевых продуктов. Применение вентилятора в сочетании с кольцевым нагревательным элементом (который смонтирован на задней стенке камеры печи) позволяет вести тепловую обработку различных продуктов на нескольких уровнях при условии, что продуктам нужна одна и та же температура и время тепловой обработки. За счёт движения горячего воздуха достигается быстрое и равномерное распределение тепла. Система вентиляции объединена с системой увлажнения. Струйка воды, поступающая непосредственно от водопровода, направлена на лопасти вентилятора, где превращается в мельчайшие брызги, из которых, при прохождении через нагревательный элемент, образуется пар. Увлажнение удобно для быстрого оттаивания, разогрева пищи без придания ей жесткости и сухости, а также для глазирования хлеба в начале выпечки. Обработка паром в сочетании с обычной тепловой обработкой обеспечивает исключительную гибкость пользования и позволяет существенно экономить время и энергию, тогда как продукты сохраняют питательную ценность, вкус, внешний вид и аромат. Дверца печи оснащена тройным стеклом, которое легко открывается для очистки, способствует сокращению энергопотребления на 10%.

Режимы приготовления:

  • Конвекция
  • Конвекция + Пароувлажнение

 

Особенности:

  • Пароувлажнение с помощью прямого впрыска, ручной режим
  • Ручка регулировки выпуска пара
  • Количество вентиляторов: 2
  • Вентиляторы вращаются в противоположных направлениях с синхронной сменой направления вращения
  • Таймер 0-60 мин.
  • Охлаждаемая дверца с тройным остеклением полностью открывается для удобства мытья
  • Особенности открытия дверцы: дверца с поворотным открытием с левосторонними петлями, система открывания дверцы в два этапа для выхода пара из рабочей камеры
  • Подключение к водопроводной сети с резьбовым соединением 3/4 на задней стенке
  • Регулируемые ножки
Характеристики
Основные
Производитель  Smeg
Страна производительИталия
Вид оборудованияКонвекционная печь
Сфера использованияHoReCa, Fast-food, Пищевая промышленность
Тип управленияЭлектронно-механическое
Источник питанияЭлектричество
Номинальное напряжение380 В
Номинальная потребляемая мощность8.3 (кВт)
Количество уровней6
Гарантийный срок  12 (мес)
Габаритные размеры
Общая длина810.0 (мм)
Общая ширина872.0 (мм)
Общая высота805.0 (мм)
Вес95.0 (кг)
Информация для заказа
  • Цена: Цену уточняйте